Món tôm rim dưa lưới có vị ngọt, chắc thịt của tôm kết hợp với cái thanh mát khác lạ của dưa lưới, quyện đều trong hỗn hợp gia vị thấm thía, đậm đà, ăn cùng cơm nóng là ngon hết ý! Cùng vào bếp chế biến món ngon từ hoa quả này nhé cả nhà.

Nguyên liệu

-20 com tôm
-1 củ gừng
-100ml rượu nếp
-1 muỗng canh tương ớt
-lá cần tây
-1 quả dưa lưới
-1 củ hành tím
-2 muỗng canh nước sốt cà chua
-1 muỗng canh nước tương

Cách thực hiện

-Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu và phần chỉ đen ở lưng rồi boc hết vỏ, cho chút muối vào bóp rồi xả lại với nước lạnh. Tiếp đến ngâm trong rượu nếp khoảng 10 phút thì vớt ra.
-Bắc chảo dầu lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho tôm vào xào đều tay. Khi tôm chín thì tắt lửa. -Tiếp đến sơ chế dưa lưới rồi thái quân cờ như hình.
-Bắc chảo lên bếp cùng với hỗn hợp tương ớt, nước xốt cà chua, nước tương, một chút nước và khuấy đều tay.
-Khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho 1 thìa đường vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho tôm và dưa lưới vào, đảo tầm 10 giây rồi tắt lửa và trình bày ra dĩa.


=> Xem thêm: Chiến lược mới để nâng cao tay nghề nấu ăn lên tầng thượng đỉnh