Nếu như gặp dịp sẽ đi du lịch tỉnh Cần Thơ, bạn cần phải ăn thử tận hưởng các món ăn sau đây.
Nem nướng Cái Răng Cần Thơ
Món đặc sản Cần Thơ này được nấu nướng từ thịt heo được nghiền cho khá mềm rồi sau đó cuộn thành hình tròn lại. Trong than hồng, thịt đã vo tròn sẽ được gắn vào 1 cây tre, nướng. Cho đến lúc thịt chuyển sang màu sắc vàng pha nâu cùng cháy là ok. Lúc thưởng thức chỉ cần tách ống ra chính là thịt đã chín ở trên đĩa. Bánh hỏi Phong Điền Cần Thơ vừa trắng vừa thơm lừng nhất định cần được ăn với Nem nướng Cái Răng Cần Thơ. Các loại rau xanh như khế chua, chuối xanh, các loại rau thơm chính là thưởng thức kèm theo cùng với Nem nướng Cái Răng. Bạn sẽ cảm giác được đủ đầy mùi hương của đồ ăn này lúc lấy 1 cái bánh tráng cuốn Nem nướng Cái Răng cũng như những hình thức rau xanh rồi sau đấy cuộn lại chấm vào bát nước chấm riêng đặc thù. Nước chấm của đồ ăn này cần phải có là nước tương, đặc sệt đi kèm với đậu phộng cũng như ớt đỏ thơm ngậy.
Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ
Không thể nào không nói đến trái bần đặc trưng đã nói đến Lẩu bần Cần Thơ. Này chính là 1 thức trái cây dân dã, thông thường có vị chua chua dịu nhẹ của Can Tho. Cần có mùi vị chua chua cũng như mùi thơm đặc trưng của trái bần, nước lẩu do đấy lúc nấu lên. Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ thường được nấu với những hình thức cá tươi, nếu như sang trọng hơn nữa thì bạn có thể ăn cùng với ba ba. Đặc thù của thức ăn này cũng là các kiểu rau sống thưởng thức kèm theo. Ăn Lẩu bần Cần Thơ thì phải thưởng thức với so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông hoa súng,….
Đặc sản Ốc nướng tiêu
Ốc nướng tiêu được người dân tỉnh Cần Thơ dùng để khiến cho thức ăn này chính là ốc bươu. Được đặt lên trên bếp than hồng để nướng chín, con ốc sau khi luộc qua. Người ta chế biến đồng thời cho thêm nữa những hình thức gia vị phụ như là nước mắm chấm, tỏi tiêu vào để nức mùi thức ăn ở trong công đoạn nướng chín. Vỏ ốc có hương thơm cháy xém, thịt bên trong con ốc săn vào, con ốc nướng đến lúc nước cạn dần, sôi sùng sục lên là được. Nhân ốc khi thưởng thức sẽ có mùi vị dai, giòn, ngọt dịu, bùi bùi phối kết hợp với mùi vị cay cay của tiêu, lá xả. Hút nước bên trong ốc cũng có mùi vị ngậy ngậy cực ngon lành ngon lành khi hút nước bên trong ốc cũng sẽ có mùi vị ngậy ngậy.