Mùa hè nóng nực với cốc kem tươi thì ngon phải biết phải ko Anh chị. Trời mùa hè nắng hot bạn ngại đi ra ngoài, hãy ở nhà tự khiến mình cốc kem bơ sữa tươi thơm ngon, giải nhiệt, xua tan đi dòng hot. Nếu như chưa biết làm cho thì hãy Nhận định cách làm cho kem bơ sữa tươi đơn giản tại nhà dưới đây.
1. Nguyên liệu
– Bơ mềm để nhiệt độ phòng: 150g
– trục đường xay hoặc sữa đặc có con đường : 40 – 50g (tùy khẩu vị)
– Sữa tươi: 100g (có thể ko tiêu dùng hết)
Bạn có thể xem https://************/chia-se-toi-ban-...m-bo-sua-tuoi/
hai. Cách khiến cho kem bơ sữa tươi
– Cho bơ và các con phố vào tô, đánh bông. Lúc này hỗn hợp tơi xốp và màu đã nhạt hơn so sở hữu màu bơ lúc đầu, nhưng cơ bản vẫn là màu vàng.

– Cho từng thìa (khoảng 15ml) sữa tươi vào đánh đều rồi mới thêm thìa tiếp theo (máy nâng cao tốc độ từ thấp tới cao) lúc mới cho sữa, bạn sẽ thấy tương đối lâu bơ mới quyện hết lượng chất lỏng, nhưng càng về sau, tốc độ ngậm nước càng nhanh và bạn chỉ phải đánh vài vòng là bơ và sữa đã quyện vào nhau hoàn toàn.
hỗn tạp kem sẽ trắng dần lên sau mỗi lần thêm sữa. Thể tích kem cũng tăng lên. Theo kinh nghiệm của mình, thì cứ thêm sữa tới lúc thể tích hỗn tạp nâng cao khoảng gấp đôi thì dừng. Hoặc Các bạn Nhìn vào khi nào kem đủ độ mịn, dẻo để trang trí thì giới hạn, ko khăng khăng phải cho hết lượng sữa trong công thức.
hẩu lốn kem sau khi đánh xong, chia vào từng bát nhỏ, lấy 1 lượng vừa đủ màu thực phẩm. Lắp 1 que đánh trứng vào máy, tốc độ nhàng nhàng đánh đều. Khi đầu, bạn sẽ thấy những hạt màu li ti trong kem là vì màu chưa hòa tan hoàn toàn, bạn cứ đánh tiếp cho đến lúc màu kem đồng nhất.
ví như pha rộng rãi màu, thì sau lúc đánh xong màu thứ nhất, tiêu dùng giấy ăn lau sạch que đánh rồi tiếp tục làm mang màu thứ
Máy vắt cam chính hãng sẽ giúp bạn thông minh ra đa dạng món ăn khác thật ngon.
3. Cách thức pha màu cho kem bơ
Kem bơ để lâu sẽ lên màu đậm hơn, bởi thế, bạn ko nên pha màu đậm ngay trong khoảng đầu.
Đối sở hữu màu icing của Wilton, mình thấy rằng phần lớn các màu pha lên đều tươi tắn, không bị xỉn và đúng có màu được ghi trên nhãn. Duy chỉ với màu đỏ là chẳng thể lên được thành màu đỏ, dù với cho phổ biến đến đâu đi chăng nữa cũng chỉ ra được màu hồng cam. Mình sở hữu tham khảo Anh chị khiến cho bánh khác thì được chỉ một cách thức là pha thêm chút bột cacao vào, bên cạnh đó mình cũng chưa thử nghiệm điều này.
Chú ý:
– Nên cắt bơ thành những miếng nhỏ khi lấy ra khỏi tủ lạnh, và để cho bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Việc này sẽ giúp bơ mềm đều hơn là để nguyên tảng bơ to.
– Nhiệt độ càng cao thì khả năng ngậm chất lỏng của bơ càng tăng, nên nếu làm cho vào mùa đông thì sẽ tiêu dùng hết ít sữa hơn là làm vào mùa hè.
– sở hữu thể thay sữa tươi bằng nước hoa quả (nước cam, chanh, chanh leo) để tạo hương vị cho kem bơ.
– nếu kem bơ bị tách nước, thì bạn đánh thêm 1 phần bơ có sữa đặc hoặc con đường xay rồi cho vào tô kem bị tách nước đánh thêm một khi là được.
– Kem bơ thường không dễ bị chảy lúc để ở nhiệt độ phòng, bên cạnh đó cần giảm thiểu để ở gần quạt vì gió làm kem nhanh chảy.
4. Bí quyết khiến kem bơ sữa tươi theo công thức khác
Nguyên liệu:
– 300g bơ lạt
– 150g sữa tiệt trung
– 50g tuyến đường
cách thức làm:
– Bơ lấy từ ngăn mát tủ lạnh ra, để cho tương đối mềm, nhấn ngón tay thấy lõm. Tiêu dùng máy đánh trứng đánh cho tơi ra, cho tuyến đường vào đánh tiếp tới lúc bơ xốp hơn và đổi sang màu trắng ngà
– Giảm tốc độ đánh xuống 1 chút, rót trong khoảng từ từng ít một sữa tươi vào bơ và đánh liên tiếp tới khi sữa quyện đều vào trong bơ và con đường tan hết là được.
– ví như với máy Kitchen Aid thì căn vặn số 1 cho máy đánh khoảng 15 phút để kem được mịn, bớt lỗ khí. Lấy ra đánh lại bằng spatula cho mịn hơn rồi mới sử dụng để trang hoàng.
Chia sẻ các công thức làm bánh ngon tại: Cộng đồng Phố Bánh