Chỉ dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ cong thuc lam banh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
đường - 500 gr
Quế - một mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
tuyến đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - 2 mẫu
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 chiếc
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước nhất, dứa tậu về Anh chị em đem gọt vỏ, loại bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm triển khai, Cả nhà đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Anh chị cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng mang ít nước chín, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Cả nhà cho toàn bộ hỗn tạp dứa ở trên vào nồi đun cùng các con phố, quế tới khi hỗn hợp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Các bạn cho mứt vào công cụ phun kem như hình bên nhé. Nếu như không với công cụ này, Các bạn với thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau Đó cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: bí quyết khiến cho bánh
trước tiên,các bạn cho bơ và trục đường vào máy đánh nhuyễn. Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cộng. Tiếp theo, Các bạn cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị trộn hổ lốn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, thu được hỗn tạp bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng ko khô quá nhé.
Bước 4:
Sau lúc nhào bột xong, Cả nhà cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Cả nhà mở túi nilon ra, phun 1 con đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị trộn hổ lốn gồm 2 lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những nguyên liệu hòa quyện mang nhau.
Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị phết hẩu lốn này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín sở hữu màu vàng thời trang. Rút cục, Các bạn đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chin, với màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Cả nhà lấy bánh ra khỏi lò, miêu tả ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!
các lưu ý để mang món bánh dứa thơm ngon
Trước lúc trộn hổ lốn bột làm bánh, Cả nhà nên rây bột mỳ 1 lần cho bột được mịn. Lúc trộn hỗn tạp, Anh chị em cho bột từ từ để hẩu lốn không bị vón cục. Anh chị em cũng nhớ trộn đều tay để hẩu lốn bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
nếu ngại gọt dứa thì Anh chị mang thể tậu dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để nâng cao hương vị cho món bánh, lúc trộn hổ lốn bột làm bánh, Cả nhà với thể cho them 2 ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Giả dụ trái dứa sở hữu màu vàng tươi từ cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ tương đối xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu dứa ko đều màu và mang các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng chẳng thể chín sau lúc sắm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì mang rộng rãi giết mổ dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả mang mắt dứa lớn và càng thưa càng thấp để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ mang được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để rà soát chừng độ tươi và chín của dứa, bạn với thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái với mùi thơm ngọt và tươi. Ví như tỏa mùi quá ít hoặc không có mùi là do trái chưa chín. Ngược lại các trái dứa quá chín sẽ có mùi tương đối chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này khi sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Các trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ ko quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ ko bị lõm vào. Phần vỏ mang nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được ham mê. Những trái dứa quá chín thường sở hữu phần ngọn khô và ngả sang màu nâu với những mẫu lá đang rụng rơi.
Chia sẻ cách làm bánh dứa đài loan