Ốc rang muối ớt - Món ốc thuần tuý nhưng làm cho người Sài Gòn mê mệt
Mùa mưa đến thì không sở hữu loại gì ngon hơn ăn ốc nữa rồi! Bạn hãy mau mau tụ tập bạn bè lại nhà rồi đãi một bữa ốc cà na rang muối ớt linh đình ngon tuyệt đi nào! Ốc rang muối ớt hôm nay siêu dễ làm cho mà ăn thì lại vô cùng ngon luôn!

nguyên liệu làm ốc rang muối ớt:

- Ốc cà na hoặc ốc hương tuỳ ý thích (hoặc các dòng ốc nhỏ khác)
- Muối biển hạt lớn (giã nhỏ)
- Ớt tươi (băm nhỏ)
- Hạt nêm, con đường , hạt tiêu
- Rau răm, muối ớt xanh (ăn kèm)

Bước 1:

- Rửa sạch ốc phổ quát lần, bỏ đi những con ốc chết hay có mùi. Rồi ngâm ốc với nước vo gạo qua đêm cộng sở hữu vài trái ớt xắt để làm cho sạch ốc.
- Sau chậm tiến độ, đem chà rửa lại thật sạch vỏ ốc rồi để ráo.

Bước 2:
- Giã nhỏ muối, băm nhỏ ớt.

Bước 3:
- Bạn trộn đều 2 muỗng muối, ớt, tiêu, ½ muỗng bột nêm, một muỗng tuyến phố lại sở hữu nhau.

Bước 4:
- Cho muối ớt vào cùng với ốc, trộn đều và để cho ốc ngấm từ 30'

Bước 5:
- Bắc chảo, chờ chảo nóng, cho ốc vào rang. Rang cho tới khi muối ớt bám vào vỏ ốc và dậy mùi thơm nhé!