tiến sĩ. Vũ bình dương, chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) and đánh giá ảnh hưởng sinh học của máy tạo ra" cho biết thêm, tỏi vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý có chức năng chữa cảm cúm, kháng virut, hạ cholesterol... nhưng có một điểm yếu là mùi khó chịu.
==>> Xem thêm : thuốc hỗ trợ điều trị ung thư unti k

Nhóm nghiên cứu và phân tích thuộc học viện chuyên nghành Quân Y vừa mới qua đã phân tích & kiến tạo thắng lợi công đoạn lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn.



Tỏi đen Lý Sơn



TS. Vũ tỉnh bình dương, chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) & đánh giá tác động sinh học của sản phẩm tạo ra" cho biết thêm, tỏi vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý có chức năng chữa cảm cúm, kháng virut, hạ cholesterol... nhưng có một nhược điểm là mùi khó tính.

==>> Xem thêm : Thanh đường Gamosa Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hiện nhóm nghiên cứu và phân tích đã kiến tạo đc công đoạn lên men tỏi Lý Sơn. dòng sản phẩm thu được có vị ngọt, không tồn tại mùi hăng cay của tỏi thường and chức năng sinh học đc nâng cao rõ rệt.

Nguồn: Tổng hợp trên mạng