-
03-23-2017, 07:15 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 246
Cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon chiêu đãi cả nhà
Há cảo với mùi vị tươi ngon của thịt tôm cùng với lớp vỏ bánh trắng trẻo, dai dai, hòa quyện cùng nước chấm tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Dưới đây là cách làm há cảo tôm thịt – loại há cảo dễ làm và phổ biến nhất. Cùng theo dõi bạn nhé!
Nguyên liệu làm vỏ bánh bao gồm:
100 gram bột năng
100 gam bột gạo (hoặc 200 gam bột há cảo pha sẵn)
1/2 thìa cafe muối
Phần nhân bánh gồm có:
150 gram thịt heo băm (nên chọn loại thịt có lẫn 1 chút mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn)
300 gam tôm tươi băm nhuyễn (tỉ lệ tôm – thịt các bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với sở thích và khẩu vị)
Hành lá băm nhuyễn
1 củ cà rốt nhỏ, xắt bằng hạt lựu nhỏ
4 đến 5 tép hành tím băm nhuyễn
3 đến 4 tai nấm mèo
Gia vị gồm: muối, tiêu, hạt nêm
>>> Cách nấu bánh đa cua Hải Phòng ngon, chuẩn nhất
Cách làm há cảo tôm thịt như sau:
Bước 1: Làm phần vỏ: hòa tan bột cùng với khoảng 200ml nước cùng với một chút muối, khuấy đều cho đến khi nước bớt nóng sau đó dùng tay nhào bột. Nhào đều tay cho đến khi bột thật dẻo và mịn rồi ủ bột trong 5 phút.
Tốt nhất nên hòa tan 2/3 lượng bột vào với nước, rồi từ từ điều chỉnh lượng bột và nước trong quá trình nhào bột để đảm bảo khối bột được dẻo, mịn, không dính tay.
Bước 2: Làm phần nhân bánh: Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần nhân vào cùng với nhau, nêm nếm gia vị cho đến khi vừa ăn.
Bước 3: Chia bột sau khi ủ thành từng cục nhỏ khoảng 2cm
Bước 4: Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải.
Bước 5: Cho nhân vào giữa miếng bột sau đó dán mép lại như hình bên dưới.
Dùng ngón cái và ngón trỏ bóp nhẹ từng mép bánh và dán chồng lên
Bước 6: Cho bánh vào nồi hấp trong vòng 5 đến 10 phút, khi nhìn thấy vỏ bánh trong là được
Vậy là món há cảo tôm thịt đã xong. Thật đơn giản đúng không nào? Bên cạnh món há cảo thơm ngon, để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình, bạn cũng có thể biến tấu món há cảo này thành món sủi cảo. Cách làm sủi cảo hoàn toàn giống như cách làm há cảo, chỉ có điểm khác duy nhất là vỏ sủi cảo được mua ở các hiệu đồ khô ngoài chợ hoặc trong siêu thị và thay vì hấp như há cảo thì sủi cảo lại được luộc chín và để đỡ ngán. Chúc các thành công!
>>> Cùng tìm hiểu: 7 món ăn vặt ngon trứ danh quanh phố cổ Hà Nội tại đâyView more random threads:
- Bán máy phun sương nhà hàng chất lượng tại TPHCM
- Cá trích kho cà chua kiểu Phan Thiết ngon đúng điệu
- 5 loại bánh cuốn mang hương vị đặc sản ba miền
- Tổng Hợp Các Đồ dùng Thiết Bi đồ dùng tiệc buffet cần có Cho nhà nghỉ
- Công Thức làm Chả Cá hồi của bếp Trưởng Long Đình
- Bảng điện nồi hâm nóng thức ăn buffet là gì?
- Cách làm chả bề bề nguyên con tốt nhất hiện nay
- Mật ong có tốt cho phụ nữ mang thai?
- Công thức làm cật xào ớt chuông ngon từ ElinerFood
- Địa chỉ nỏi tiếng chả mực giã tay lamchame đươc ưa chuộng
Có thể bạn quan tâm:
-
Các nấu nướng món chiên với bếp từ ngon hơn
Bởi noithatquangvinh trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-13-2016, 03:35 PM -
Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon cực ngon
Bởi quanvm trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-14-2016, 12:44 AM -
Khám phá những chiếc bánh ngọt ngon và đẹp nhất tại Hàn Quốc
Bởi khangvuongbooking trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-03-2015, 02:18 PM
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan trọng của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi...
Dung dịch vệ sinh cu,...