[B]mực nướng cay này là một yêu thích trong các quán bar của Hàn Quốc, và nếu bạn đã từng đến một, bạn có thể không bỏ lỡ nó. Một mực nướng khổng lồ bao phủ trong bóng, ngon ngọt, nước sốt cay ở giữa một bảng đầy đủ của những người uống. Nó không phải là một món ăn mà bạn ăn một mình, bạn chia sẻ nó với bạn bè, càng nhiều càng tốt, thường là với makgeolli hoặc soju.
[/B]

Nhưng nó không chỉ cho các quán ăn và rượu, nếu bạn và gia đình của bạn như mực và thức ăn cay, nó làm cho một món ăn tuyệt vời với cơm trong bữa ăn. Nhưng cho dù đó là trong một quán bar hay ở nhà, nó tốt nhất được trình bày để bàn vẫn còn nóng bỏng, và sau đó cắt các vòng bằng kéo ngay trước khi ăn. Xem hiệu suất mà sẽ kích thích sự thèm ăn của bất kỳ ai!

Thành phần (phục vụ 4) cho món mực 1 nắng nướng muối ớt
  • 1 con mực phơi 1 nắng côn đảo cỡ lớn (khoảng 1 ½ pound)
  • đinh hương 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ
  • 3 muỗng canh bột ớt (gochujang)
  • 3 muỗng canh xi-rô gạo hoặc xi-rô ngô
  • 1 thìa cà phê mù tạt
  • nước tương 1 muỗng cà phê
  • 1-2 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê hạt vừng
  • 2 củ hành tây xanh, xắt nhỏ
  • muối để làm sạch mực
  • dầu thực vật
  • Hướng
  • Làm sạch mực:


Nhớ mua mực chuẩn hàng hai san con dao ngon

Trước tiên, bạn sẽ cần phải tách riêng head & xúc tu ra khỏi cơ thể. Đẩy cái gì đó cùn như các xử lý của một chiếc thìa vào cơ thể trên các bộ phận bên trong để ngắt kết nối chúng. Hãy vững nhưng cẩn thận không để vỡ nội tạng hoặc phá vỡ mở túi mực, mặc dù bạn không nên lo lắng nếu một số rò rỉ ra ngoài. Một khi bạn đã gỡ các bộ phận bên miễn phí của cơ thể kéo chúng ra. Nhẹ nhàng cạo ra bất kỳ bộ phận bên còn lại và chắc chắn để loại bỏ xương sống, trông giống như một miếng nhựa trong suốt. Khi bạn đang thực hiện cơ thể mực phải được hoàn toàn rỗng.

Cắt bỏ nội tạng từ người đứng đầu và xúc tu. Sau đó chia mở đầu với một vết cắt hình chữ Y, truyền bá nó mở để đạt được quyền truy cập vào mắt và mỏ. loại bỏ chúng.
Chà xát một ít muối vào các xúc tu để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn và đá mạt từ mút. Rửa sạch chúng trong nước lạnh cho đến khi họ không còn trơn trượt.
Để loại bỏ da khỏi cơ thể, có được một chút muối vào ngón tay của bạn cho một va li, nắm bắt một cạnh của da, và kéo giảm nhiều như bạn có thể. Giữ muối ngón tay của bạn khi cần thiết, và kéo ra bất kỳ bit còn lại của da.