Nhiều chị em hay có suy nghĩ khó hiểu là lý do ở đâu mà làm theo đúng mẫu , vật liệu mà sản phẩm khi lấy ra khỏi lò nướng lại bị xẹp lại, bị cháy hoặc vẫn còn sống… làm cho các bạn vừa tiêu tốn nguyên liệu, lại tốn công thức. Một vài kinh nghiệm bên dưới sẽ giúp đỡ chúng ta hơn ở trong vấn đề nấu nướng bằng lò nướng , hãy xem xét nhé.



1. Phải làm nóng lò trước nhiệt quy định từ 10-15 phút:
Chính đó là yếu tố mà chúng ta nên cân nhắc khi nướng, bởi vì nếu bạn đưa bột vào khi mà mới khởi động lò nướng thế nên quá trình hoạt động nóng lò có thể làmkhiến cho bề mặt bên ngoài tại bánh nở ra, còn trong sẽ không chin do nhiệt độ quá yếu. Làm ra kết quả là phía bên ngoài chín nhanh bên trong chin chậm.
Ngoài ra, công cụ mà bánh nở nhờ bọt trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò khi đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị vỡ ra khi đó bánh sẽ nở kém hoặc không nở.
2. Chiếc khay sẽ được điều chỉnh sao cho khuôn bánh nằm giữa lò:
Kiểu như thế giúp cho nhiệt truyền cho cái bánh được hợp lí hơn, tránh kiểu trạng thái cháy mặt bánh hoặc là đặt bánh do khay nướng nằm gần lửa trên hoặc dưới.
3. Để tại chế độ 2 lửa
Việc chỉ bật một lửa sẽ làm cho bề mặt chiếc bánh gần với miếng nhiệt được bật khiến dễ cháy hơn, cùng điều đó mực nhiệt độ ở trong cái lò chưa được lan tỏa đều, việc nướng bánh sẽ khiến gây không thành công hơn.
Gồm hai chế độ lửa : lửa trên và lửa dưới và bao gồm chỉnh sửa được hai tính năng như thế, chỉ bật một lửa phía trên, một lửa phía dưới hoặc hai lửa cùng điều đó, vậy nên lò nướng sẽ phân bố nhiệt cao hơn không khiến một số góc bánh bị cháy hoặc chín không ngon