Chủ đề: Bò hầm Trung Hoa ngon đúng chuẩn
-
10-14-2015, 04:27 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jul 2015
- Bài viết
- 40
Bò hầm Trung Hoa ngon đúng chuẩn
Với các nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong mọi nhà bếp, bạn đã có một món ăn khó quên với vị ngọt của thịt và nước dùng quyện với mùi thơm của quế, hồi, thảo quả. Vị cay nóng của món ăn rất hợp cho những bữa cơm mùa lạnh
Nguyên liệu:
Nước - 1 chén
Nấm khô - 1/2 chén
Thịt ức bò úc - 500 grams - lạc sạch thái viên
Tỏi - 2 nhánh, cắt nhỏ
Nước luộc thịt - 2 chén
Đường hoa mai - 1 muỗng ăn súp
Hồ tiêu Sichuan - 1/2 thìa cà phê
Quế thanh - dài 1 - 5cm
Dầu vừng - 1 thìa cà phê
Dầu hào - 1,5 muỗng ăn súp (có thể thay bằng nước tương)
Hoa hồi, - 01 cánh
Thảo quả -
Ớt -
Hướng dẫn: < bạn có thể mua ba chỉ bò mỹ để thực hiện công thức này>
Ngâm nấm khô với nước sôi trong khoảng 30 phút cho nấm nở đều
Nấm ngâm xong rửa sach, thái nhỏ, để riêng.
Nước dùng lọc qua rây để loại bỏ hết các hạn lơn cợn, lấy một bát nước dùng.
Thịt bò úc áp chảo cho vàng các mặt. Thêm hành, gừng và tỏi. Rán trong một vài phút. Sau đó đổ nước dùng, 2 cốc nước luộc thịt, đường hoa mai, nước tương, rượu, hạt tiêu, hoa hồi, thảo quả, ớt và quế vào.
Đậy vung, đung với nhỏ lửa, ninh trong khoảng 1 tiếng rồi cho nấm vào
Ninh tiếp trong khoảng 40 phút cho tới lúc thịt bò chín mềm.
Dùng thìa hoặc xẻng có lỗ thoát nước xúc thịt bò ra để riêng, loại bỏ quế, hồi, thảo quả,..
Phần nước dùng còn lại đun cho cạn bớt, có thể thêm một chút bột đao hòa với nước vào cho sánh.
Đổ nước sốt, rắc hành và vừng lên thịt bò, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.View more random threads:
- Công ty quà tặng tại tphcm quabieutang.vn
- Thưởng thức Ba món đặc sản ba miền Bắc - Trung - Nam
- Chè shan tuyết - tinh hoa núi rừng hội tụ trong cánh chè
- 8 lợi ít bạn chưa biết về muối hột
- Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngon đơn giản
- Hướng dẫn Cách làm chả mực giã tay cực kỳ thơm ngon
- Bảng giá xe đẩy 3 tầng inox Ngày nay bao nhiêu tiền?
- Các món ăn nên làm với thịt ghẹ
- Mua chả mực ở bãi cháy giá rẻ thơm ngon nhất
- Mua khô cá chạch đồng ở đâu ngon và tươi giữ nguyên vị đồng?
Có thể bạn quan tâm:
-
Cá trích kho cà chua kiểu Phan Thiết ngon đúng điệu
Bởi tungcleverfood trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2015, 02:50 PM -
Chữa xuất tinh sớm bằng chuối ngon
Bởi thanhnhan706 trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-09-2015, 09:55 AM -
Học lái xe ô tô hạng B ở chỗ nào ngon nhất?
Bởi aukid411 trong diễn đàn Xe Máy - Xe Đạp - Ô TôTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-07-2015, 02:24 PM -
Công thức làm thịt lợn mán nướng sả ngon ha hả
Bởi tungcleverfood trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-19-2015, 11:03 AM
Toner pad là một loại mỹ phẩm thiết yếu trong làm đẹp, có tương đối nhiều thắc mắc câu hỏi của chị...
Bật mí sử dụng toner pad...