Nhiều chất ô nhiễm trong thực phẩm nhập khẩu

Một điều rõ ràng là: Bạn có nhiều khả năng gặp phải các chất ô nhiễm trong thực phẩm từ nước ngoài hơn so với những người trưởng thành ở Hoa Kỳ.

Theo một báo cáo của FDA phát hành vào năm 2003, vi phạm thuốc trừ sâu đã được trích dẫn trong 6,1 phần trăm của các loại thực phẩm nhập khẩu lấy mẫu so với 2,4 phần trăm sản phẩm trong nước. Và một báo cáo của cơ quan này một vài năm trước đây tìm thấy dấu vết của vi khuẩn salmonella hoặc các vi khuẩn lỵ liên kết shigella trong 4 phần trăm của các loại trái cây và rau quả so với 1,1 phần trăm sản phẩm trong nước nhập khẩu.

Và có của hơn nhập khẩu thực phẩm tại các siêu thị của quốc gia hơn bao giờ hết. Theo CDC, nhập khẩu thực phẩm sang Hoa Kỳ đã tăng gần gấp đôi trong thập kỷ qua, từ $ 36000000000 năm 1997 lên hơn $ 70 tỷ trong năm 2007.

Vấn đề là, thanh tra của FDA - hoặc tại nguồn sản xuất hoặc tại các đường biên giới - không thể theo kịp. Cơ quan này có trách nhiệm kiểm tra tất cả các loại thực phẩm nhập khẩu với các trường hợp ngoại lệ thịt và các sản phẩm từ trứng, được bao phủ bởi các an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, một phần của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Nhìn chung, "đã có một sự sụt giảm 81 phần trăm [trong thanh tra FDA] kể từ năm 1972," lưu ý Michael Doyle, Giám đốc Trung tâm An toàn thực phẩm tại Đại học Georgia, trong Griffin. "Đó là một giảm rất lớn, và, đồng thời, so với năm 1972, chúng tôi có một số lượng lớn hơn của thực phẩm nhập khẩu."

Trong thực tế, dữ liệu riêng của FDA cho thấy số thanh tra tại văn phòng của Regulatory Affairs giảm từ 1.642 năm 2003 lên 1.389 năm 2005 - ngay cả khi nhập khẩu lương thực đã tăng từ 9,3 triệu chiếc mỗi năm lên hơn 13,8 triệu lô hàng hàng năm.

Lý do cho sự thiếu hụt này là đơn giản, Doyle cho biết: "Ngân sách giảm."

Điểm mấu chốt, theo số liệu của FDA, là thanh tra của nó bây giờ nếm thử chỉ 1,3 phần trăm của tất cả các lô hàng thực phẩm nhập khẩu vào nước này.

Tuy nhiên, chỉ đơn giản là tăng số lượng thanh tra viên có thể không phải là giải pháp, ông Michael Rogers, người đã giúp giám sát FDA thanh tra nước ngoài và trong nước, Giám đốc bộ phận điều tra trường của FDA.

"Với hơn [tiền], chắc chắn nhiều cuộc thanh tra có thể được thực hiện," ông nói, "nhưng đó không phải là thuốc bách bệnh để bảo vệ sức khỏe tổng công cộng." Thay vào đó, Rogers cho biết, hợp tác với các chính phủ và doanh nghiệp nước ngoài để giúp phát hiện thực phẩm bị nhiễm độc trước khi nó đạt đến đất nước này, đó là một phần của kế hoạch bảo vệ thực phẩm, có thể là bước quan trọng nhất cơ quan này có thể mất.

Chắc chắn, cơ quan này hiện đang thực hiện tương đối ít kiểm tra trên trang web của các trang trại nước ngoài và các nhà máy chế biến thực phẩm.

Meloxicam
Cetirizin
Cefixim

Các trang trại ở Ojos Negros, Mexico, đó là nguồn gốc của sự ô nhiễm hành xanh 2003 đã không bao giờ được kiểm tra bởi cơ quan chức Mỹ trước khi sự việc. Và FDA kiểm tra diễn ra ngay sau khi bùng phát làm cho việc đọc ớn lạnh.

Trong báo cáo của mình, đã nộp trong tháng 12 năm 2003, thanh tra cơ quan cho biết họ quan sát dòng chảy bẩn từ các cửa sổ công nhân trang trại, lều bùn có sàn và hoa sen thô thấm trực tiếp vào lĩnh vực mà sản phẩm được trồng. Hình ảnh của trang web "bằng chứng cho thấy tã bẩn, bẩn sản phẩm vệ sinh phụ nữ, và rác thải sinh hoạt" nằm gần đó, theo báo cáo.

Các lĩnh vực đang phát triển đã được tưới bằng nước từ một cái ao đó cũng là một bãi chứa chất thải của con người và phân động vật. Trong thời gian xử lý, hành lá thường qua bàn tay của ít nhất sáu công nhân, nhóm nghiên cứu của FDA cho biết, và không có bằng chứng rằng người lao động được phép nghỉ bệnh tật. Trong khi các công ty có ý định rửa tất cả hành tây trong nước clo, nó có thể sản xuất không có bằng chứng để lại tuyên bố đó.