-
05-20-2023, 11:56 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 221
Nên chọn tôm như thế nào thì tươi?
Nên chọn tôm cong hay tôm thẳng?
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách thiên nhiên, thịt căng chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, loại tôm này cũng sẽ cong lên.
Còn nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo, dù bạn có vặn thế nào thì loại tôm này cũng rất thẳng. Nếu không biết cách lựa chọn, bạn rất dễ mua phải tôm chết trong tủ lạnh, loại tôm này không chỉ kém chất lượng thịt mà còn có mùi tanh sặc sụa, dù chế biến theo cách nào cũng không bảo đảm chất lượng, hương vị kém.
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách thiên nhiên.
Khi mua tôm đông lạnh, bạn sẽ thấy có con cong, có con thẳng đứng, vậy loại nào ngon đây? Nhiều người thường chọn con thẳng vì có cảm giác nó dễ sơ chế hơn.
Thế nhưng điều bất ngờ là, đầu bếp khuyên chúng ta nên chọn những con cong vì đó là những con tôm còn sống trước khi cấp đông. Còn tôm đã chết, sẽ không còn sức lực nên nó duỗi thẳng ra, sau thời gian dài cấp đông, nó sẽ thẳng đứng, không nên mua những con này vì nó đã chết trước khi đem bảo quản.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/
Cách chọn tôm tươi
Dù chọn tôm cong hay tôm thẳng thì chúng ta cũng nên để ý chọn tôm tươi, hãy cùng bỏ túi mẹo hay này!
- Nhìn vào màu sắc của thân tôm
Tôm tươi, tôm cỏ,... có màu xanh, tôm đánh bắt tự nhiên có màu hồng,... với các loại tôm khác nhau thì đặc điểm màu sắc hơi khác nhau. Nếu thấy tôm có màu đen và không sáng tức thị tôm đã bị biến chất, tôm có râu đen không tươi, không nên mua những loại này.
Tùy từng loại tôm mà vỏ có màu sắc đặc trưng
- Xem phần kết nối giữa đầu tôm và thân tôm
Phần này rất dễ chuyển sang màu đen, nếu phần nối giữa đầu tôm và thân tôm có màu đen, gẫy, đầu tôm sắp rụng tức thị tôm không còn tươi.
- Độ đàn hồi
Những con tôm tươi, rất đàn hồi và bình phục chóng vánh khi nắn bóp. Cầm con tôm, thử kéo thẳng nó ra, nếu tôm không co cong lại như tư thế ban đầu chứng tỏ nó đã chết một thời kì dài, không còn tươi nữa.
- Quan sát đuôi tôm
Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.
thẩm tra phần đuôi tôm sẽ giúp xác định được độ tươi sống.
Cách chọn tôm theo từng loại
Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi, có kích tấc khá lớn. trước nhất, tôm phải còn sống, vỏ bóng, trơn. Đầu và chân còn gắn chặt với thân tôm. Dáng tôm phải thẳng hoặc hơi cong. Giữa thân tôm có màu sáng và trong. Như vậy tôm mới ngon, chắc thịt.
Tôm sắt: Loại này có kích tấc nhỏ hơn so với các loại khác nhưng thịt tôm có hương vị thơm ngon, khi ăn có vị ngọt mặn mà hơn. Khi mua tôm sắt bạn nên nên chọn con tôm còn tươi, có màu hồng trắng. Nếu vỏ chuyển sang màu hồng đậm là tôm để lâu.
Tôm he: Tôm he nhìn gần giống với tôm sú nhưng nhỏ và có vỏ mỏng hơn. Tôm còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh là những con tôm ngon.
Tôm hùm: Phần càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tốt nhất là nên mua tôm còn bơi khỏe. Lớp vỏ ngoài tôm cứng, bóng sáng đẹp mắt. Càng tôm không bị rụng, phần đầu và mình phải khít nhau, không bị lồi phần thịt ra ngoài.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/View more random threads:
- Muốn kiểm soát tốt nhất đám đông trong tổ chức sự kiện bạn nên làm gì?
- Máy trộn thức ăn cho bò
- Cuộc Đối Đầu Đầy Duyên Nợ Cân Tài Cân Sức Giữa Atletico Vs Juventus Vào Lúc 2g00p, Ng
- Tiền ảo của Ngân hàng Trung ương sẽ chỉ làm tăng nhu cầu về BTC
- Chết mê với mẫu ghế xích đu sân vườn thời thượng
- Nguy hiểm tiềm ẩn từ dị ứng thực phẩm mà bạn nên biết
- Nuôi gà theo hướng an toàn sinh học đang mang lại hiệu quả cao cho người dân.
- Đất nền vùng ven Tp.HCM và Hà Nội: ‘Miếng mồi ngon’ của giới đầu tư trong năm 2019 ?
- Worldcup888 news: Từ Hiểu Đông tố Nhất Long trơ trẽn khi gọi cảnh sát
- Công cụ Rolling Fun liếm láp vùng kín, kích thích lỗ đít cực phê cho quý bà
Có thể bạn quan tâm:
-
Ứng dụng cho tưới cây nên chọn loại máy bơm nào
Bởi binhsua trong diễn đàn Điện tử - Điện lạnh - Điện gia dụngTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-11-2021, 10:22 AM -
Hướng dẫn cách chọn máy bơm tưới cây phù hợp
Bởi binhsua trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-13-2021, 02:10 PM -
đồ chơi cho bé 1 tuổi bố mẹ có thể chọn mua
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-09-2020, 06:10 PM -
Cách chọn đồ chơi cho bé 1 - 2 tuổi
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-23-2020, 09:44 PM -
Chọn máy bơm nước tưới cà phê, tiêu
Bởi binhsua trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-17-2019, 04:13 PM
Không chỉ dừng lại ở việc sử dụng nguyên liệu cao cấp, mỗi công trình còn được "chăm sóc" bằng 4...
Thiết Kế và Xây Dựng...