Enzyme có nhiều lợi ích cho con người, được sử dụng làm thành phần cho thực phẩm, dược phẩm,...

Protease, còn được biết tới với tên gọi là Peptidase, Proteinase là một enzyme thủy phân. Enzyme này có tác dụng cắt đứt các liên kết peptide trong chuỗi polypeptide, protein và các phân tử khác. Các phân tử này sau khi bị thủy phân tạo ra các acid amin tự do hoặc các phân tử peptide thấp. Protease là chất xúc tác cho các phản ứng bên trong và bên ngoài cơ thể từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối, giải phóng hoàn toàn năng lượng dự trữ cho cơ thể

Vai trò của Protease trong các hoạt động sống của cơ thể con người, bao gồm

Protease có tác dụng cải thiện tế bào máu, chống đông máu, lưu thông hệ bạch huyết, ngăn ngừa dày thành mạch và xơ cứng động mạch

Protease enzymes giúp cơ thể hấp thu các acid amin, phá vỡ các phức hợp gây bệnh tự nhiên, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Tiêu hóa Protein: Enzyme giúp thủy phân liên kết peptide trong phân tử protein giúp cơ thể tiêu hóa được chúng. Đồng thời phá vỡ các chất thải, độc tố tích tụ trong cơ thể, ngăn ngừa các nguy cơ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người

Ứng dụng của Enzyme Protease

Trong các ngành công nghiệp khác, Protease cũng đóng một vai trò vô cùng lớn đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm

Các chế phẩm giúp làm mềm thịt, tăng chất lượng các loại thịt. Ngoài ra Enzyme còn được ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa nhờ khả năng đông tụ, chế biến pho mát. Enzyme còn ứng dụng dùng làm các chất tẩy rửa sử dụng phổ biến trong sinh hoạt như chất làm sạch kính, răng giả, kem đánh răng, bột giặt

Hiện nay, Protease được ứng dụng trong ngành sản xuất bánh kẹo nhờ tác dụng: giảm thời gian trộn bột, tăng khả năng định hình của khối bột

Trong ngành dược, Enzyme Protease được sử dụng làm thành phần của nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe

Các chế phẩm dược và thực phẩm chức năng có thành phần Protease giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết một cách dễ dàng, thuận lợi. Qua đó làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tật

Protease cũng được dùng để bào chế các sản phẩm nhằm hỗ trợ khi hệ tiêu hóa không tiết ra đủ lượng enzyme làm cơ thể gặp phải các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón (nguyên liệu enzyme)

Đặc điểm sản phẩm Enzyme Protease sản xuất bởi Công ty CP Hóa Dược và CN Sinh Học Biogreen

Nguyên liệu Enzyme Protease dạng dung dịch

Thành phẩm ở dạng lỏng màu vàng nâu, đồng nhất, mùi đặc trưng

Xuất xứ: Việt Nam, Châu Âu

Đóng thùng 1 lít và theo yêu cầu của khách hàng

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

Nguyên liệu Enzyme Protease dạng bột

Thành phẩm ở dạng bột màu vàng nhạt, mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng

Sản phẩm tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

Hoạt lực: 2000IU/g, 5000IU/g, 10.000 IU/g

Xuất xứ: Việt Nam

Đóng túi 1kg, 5kg và theo yêu cầu của khách hàng

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

Nguyên liệu ngành dược