Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện có giữ được vị ngon như khi làm lò nướng là vướng mắc chung cả của quá nhiều chị em thích nấu ăn. So với lò nướng, cách làm với nồi cơm điện chuẩn xác sẽ có 1 số ít yếu điểm khiến cho bánh không được ngon bằng. Bởi thế, ĐIỆN MÁY ANH MẠO sẽ hướng dẫn chị em cách làm bánh đơn giản bằng nồi cơm điện và một số mẹo để bánh vẫn giữ độ ngon chuẩn vị.

Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dễ nhất

Nguyên liệu

4 quả trứng gà

100g bột mì

100g đường

40g bột bắp

30ml sữa tươi

30m dầu ăn

1/2 muỗng coffe muối

20g bơ lạt

1 ống va ni


Dụng cụ

Nồi cơm điện

Giấy nướng bánh, có thể thay bằng giấy trắng

Cân, rây bột, phới lồng, phới trộn, máy đánh trứng

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Đánh trứng

Trên hết, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, bỏ chúng vào những chiếc âu khác nhau.

Đặt máy đánh trứng vào âu lòng trắng, đánh bông trứng.

Khi thấy các lớp bọt do khí tạo ra lớn xuất hiện thêm thì thêm 1 ít muối vào và liên tiếp đánh.

Bọt khí nhỏ dần thì từ từ cho thêm đường vào, đánh đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên.

Kiểm tra trứng đã đạt đúng chuẩn chưa bằng cách lấy một ít trứng trên rồi thả xuống. Nếu thấy trứng rơi xuống đều, chậm, mất khoảng tầm 20 giây trứng mới hòa tan với phần trứng trong âu thì đạt. Khi đánh trứng, nên di dời cho que đánh chạy vòng quanh âu hơn là chỉ để yên que đánh tại 1 chỗ.

Làm bột bánh

Rây bột:

Bạn trộn bột mì và bột bắp lại vào nhau. Rây hỗn hợp này vào lòng trắng trứng.

Trộn đều tay để các nhiên liệu quyện vào với nhau, phát triển thành một hỗn hợp mịn mượt.

Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng:

Cho vani, sữa tươi và dầu lấn sâu vào tô lòng đỏ trứng gà.

Sử dụng máy đánh trứng đánh đều tay.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng:

Với cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện, bạn nên chia hỗn hợp lòng trắng thành 3 phần.

Lần lượt bỏ mỗi phần vào hỗn hợp lòng đỏ sử dụng máy đánh trứng đánh nhẹ, đều tay.

Tránh trộn quá mạnh sẽ đễn làm bọt khí bị vỡ khiến bánh bị xẹp.

Trộn lòng trắng vào lòng đỏ

[
img]https://wna.cdnxbvn.com/wp-content/uploads/2018/09/tron-long-trang-vao-long-do.jpg[/img]

Xem thêm tại https://dienmayanhmao.com/tin-tuc/huong-dan-cach-lam-banh-gato-bang-noi-com-dien-ngon.html

Nướng bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện bậc nhất là sử dụng loại nồi chống dính. Còn nếu như không có, phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi để chống dính.

Lót giấy nướng bánh xuống đấy nồi. Có thể thay bằng tờ giấy A4, cắt thành các hình vòng tròn cho vừa với đáy nồi.

Đổ hỗn hợp bánh bông lan đã trộn vào nồi. Dàn đều bánh quanh nồi. Lắc nhẹ, đập nhẹ nồi để những bọt khí lớn đổ vỡ ra.


Bật chế độ cook để nấu bánh. Khi nồi đã chuyển qua khả năng warm, bạn để yên trong vòng 10 phút.

Sau đó, lại iếp tục bật nút cook để cung cấp đủ nhiệt cho bánh chín.

Sau 3 lần tái diễn các làm việc trên.

Bạn có thể kiểm tra bánh đã chín hay chưa bằng cách sử dụng que tăm đâm xiên qua bánh. Tăm khi rút ra khô, không dính bột thì bánh đã chín.

Trong quá trình nướng bánh, tuyệt đối hoàn toàn không được mở nắp nồi ra. Vì làm nếu như thế có thể tạo cho độ ẩm nồi thay đổi đột ngột, khiến bánh bị xẹp.

Có thể dùng kem tươi và trái cây trang trí trên mặt bánh để trông đẹp mắt hơn.

Qua công thức nấu ăn mà chúng mình vừa giới thiệu trên đây, có thể thấy cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dù đơn giản nhưng cũng cần phải tuân thủ một số quy tắc nhất định. Xem thêm các công thức bánh khác tại https://dienmayanhmao.com/