Chế độ ăn thực dưỡng là một chế độ ăn mới nổi lên tại Việt Nam trong vài năm qua, và rất nhiều người tin rằng chế độ ăn thực dưỡng dùng nguyên lý cân bởi âm dương có thể chữa được cả các căn bệnh nan y. Vậy thực hư về chế độ ăn thực dưỡng này như thế nào?

Thực dưỡng cân bởi âm dương đem lại những lợi ích gì

Thực dưỡng, nói 1 cách thức thuận tiện là vận dụng chế độ ăn gồm gạo lứt, các loại đậu, những loại tảo biển và học thuyết âm dương nhằm duy trì sự cân bởi trong cuộc sống, sức khỏe, hướng đến sự trường thọ là một chế độ ăn được cho là thành lập từ các năm 60 của thế kỷ trước, nhưng thực ra nó có nguồn gốc sâu xa hơn thế rất nhiều.

Chế độ ăn thực dưỡng không chỉ quan tâm về cân nặng, hơn cả nó hướng đến sự cân bởi của cuộc sống. Về tổng thể nó là 1 lối sống lành mạnh dành cho tất cả mọi người: nam giới, nữ giới, trẻ em, nhờ sự liên kết giữa lựa chọn thực phẩm cho thể chất và bồi dưỡng về mặt tinh thần. những người theo chế độ ăn thực dưỡng được khuyến khích ăn thường xuyên, nhai thức ăn thật kỹ trước lúc nuốt, lắng nghe cơ thể, sống năng động và duy trì ý thức hạnh phúc.



Ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, và một số loại đậu là các thực phẩm căn bản của chế độ ăn thực dưỡng, và khá nhiều người tin rằng chế độ ăn thực dưỡng có thể giúp phòng tránh hoặc chữa khỏi ung thư. Nhưng niềm tin này không đúng thực tế và không bằng chứng khoa học nào chứng minh cho điều đó. Tuy là vậy nhưng chế độ ăn thực dưỡng do sử dụng rất nhiều thực phẩm thực vật, ít chất béo, giàu chất xơ nên có khả năng hạ rất thấp nguy cơ của những bệnh lý tim mạch và một vài ung thư nhất định. Đây cũng là khởi nguồn của cách ăn uống cân bằng âm dương được khá nhiều người thích.

Thực dưỡng nên và không nên ăn những thực phẩm nào?

Trong chế độ ăn thực dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt hữu cơ sẽ chiếm từ 40% - 60%, bao gồm gạo lứt, đại mạch, kê, yến mạch và ngô. những loại rau xanh theo mùa ở địa phương chiếm 20% - 30%. Còn 5% - 10% còn lại dành cho những loại đậu, những sản phẩm từ đậu (chẳng hạn như đậu phụ, miso hay tempeh), và những loại tảo biển (như nori, agar,...).

Cá và hải sản tươi, những loại trái cây địa phương, dưa muối, và các loại hạt dinh dưỡng có thể được sử dụng vài lần mỗi tuần. Xy rô gạo (rice syrup) là một trong những chất tạo ngọt thỉnh thoảng được sử dụng.



Sữa, trứng, thịt gia cầm, thực phẩm chế biến, đường tinh luyện, những loại thịt gia súc, trái cây nhiệt đới, nước ép hoa quả, và một vài loại rau xanh một mực (chẳng hạn như măng tây, cà tím, rau chân vịt, cà chua và bí xanh) là các thứ không có được khuyên dùng.

Người theo chế độ ăn thực dưỡng được khuyên chỉ nên uống nước lúc khát. Trong khi chuẩn bị đồ ăn, gia vị cay cùng những thức uống đựng nồng độ cồn cao, soda, cà phê và bất kỳ thứ gì được tinh chế, chế biến công nghiệp hay có chất bảo quản hóa học đều không được dùng.

ứng dụng thực dưỡng trong bữa ăn hằng ngày có khó không?

Trên thực tại, để có thể thực hành và duy trì chế độ ăn thực dưỡng cần khá nhiều nỗ lực và cố gắng, Tuy nhiên Nếu như vượt qua được công đoạn đầu thì mọi chuyện sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Giống như rất nhiều vấn đề khác, chế độ ăn thực dưỡng cần làm quen và yêu thích nghi dần dần.

Về bản chất, đây không đơn thuần chỉ là 1 chế độ ăn, mà là cả một hệ thống lý luận và lối sống. vì thế việc thực hành chế độ ăn thực dưỡng tới đâu còn phụ thuộc vào việc người thực hành muốn thực hiện đến mức độ nào: chỉ đơn thuần là theo các nguyên lý ăn uống mà chế độ ăn này đưa ra, hay là tiếp nhận và thực hành theo toàn bộ lối sống mà nó hướng tới.



Chế độ ăn thực dưỡng cũng có những nguyên tắc cực kỳ riêng biệt, chẳng hạn như trước khi ăn cần giữ tâm thế vui vẻ, hay lúc thức ăn đầy trong miệng cần nhai kỹ ít nhất 50 lần trước khi nuốt. Chế độ ăn này cũng khuyến khích ăn 2 - 3 lần trong ngày và mỗi lần ăn nên dừng lại trước khi cảm thấy no.
những bên ngoài tập luyện thể dục thể thao được khuyến khích thực hiện khi thực hành chế độ ăn thực dưỡng.

Tổng kết về chế độ ăn thực dưỡng. Liệu có hiệu quả?

Nếu như muốn thực hiện một chế độ ăn lành mạnh, chế độ ăn thực dưỡng là 1 lựa chọn cực tốt. Tuy không có những chứng cớ tuyệt đối, nhưng với một chế độ ăn với thành phần chủ yếu là rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ có khả năng khá lớn hạ không cao nguy cơ mắc một số bệnh lý, bao gồm những bệnh lý về tim mạch và ung thư. đồng thời người thực hành chế độ ăn thực dưỡng cũng được hưởng khá nhiều lợi về sức khỏe khác.

Đối với các bệnh nhân mắc đái tháo đường, tăng huyết áp, tăng cholesterol hoặc mắc bệnh lý tim mạch, thì chế độ ăn thực dưỡng là một chế độ ăn khá tốt nhất, bởi thành phần thực phẩm lành mạch, hạn chế dùng đường và các thức ăn giàu chất béo.

Bên cạnh thực hành và duy trì chế độ ăn thực dưỡng, việc tập luyện thể dục thể thao cũng hết sức quan trọng, để bảo đảm đem tới lợi sức khỏe tối đa cho người thực hiện, bởi trên thực tiễn không 1 chế độ ăn lành mạnh nào lại không có cần liên kết với chế độ luyện tập.

https://huynhkimtuyen.com/