Bí Quyết Làm Chanh Muối Ngon Tại Nhà
Chanh muối không những là bài thuốc chữa ho rất hiệu quả, mà còn có tác dụng giảm cân rất an toàn. Với cách làm cực kì đơn giản cùng với nguyên liệu thân quen, chúng ta sẽ có ngay lọ chanh muối tại nhà với mùi thơm đặc trưng để làm ra ly nước giải nhiệt vào những ngày mệt mỏi.







Chanh muối hồng



Nguyên Liệu Làm Chanh Muối

+ Chanh tươi: 2 kg.

- Chọn những quả chanh cỡ vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Vỏ quả chanh cần mịn, căng mọng, có màu xanh ánh vàng tự nhiên. Không nên chọn những quả chanh với lớp vỏ cứng, xù xì bởi những quả này thường cho ít nước, ăn dễ bị đắng.







+ Muối hồng Himalaya dạng hột: 1,2 kg



Muối Himalaya, còn được gọi là muối mỏ hồng, được tìm thấy trong các mỏ muối của Pakistan, khoảng 186 dặm (300 km) từ dãy Himalaya. Nó đặc trưng bởi một gam màu từ hồng đậm tới nhạt là kết quả của sự tích tụ của nguồn khoáng Sắt tự nhiên. Muối Himalaya được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe, và thậm chí còn được gọi là muối tinh khiết nhất trên trái đất.









Muối hồng Himalaya







Ngoài việc sở hữu màu hồng xinh đẹp lóng lánh do hàm lượng khoáng chất sắt phong phú của muối thì loại muối này còn được bao phủ bởi nham thạch, môi trường hoang sơ được bao phủ bởi tuyết và băng quanh năm trong khi nham thạch được cho là đã bảo vệ tốt muối từ môi trường hiện đại đang bị ô nhiễm dần dần. Do đó, muối hồng Himalaya còn được xem là loại muối tinh khiết và hiếm có trên trái đất này.



+ Phèn chua: 50 gram

- Phần phèn chua này bạn sẽ sử dụng trong quá trình sơ chế chanh, giúp cho chanh sạch, vỏ chanh không bị cay he và nước chanh ngon hơn.



+ Hũ thủy tinh khô, sạch : 1 hũ



Thực Hiện Làm Chanh Muối



Bước 1: Sơ chế chanh
Khâu này là khâu quan trọng đầu tiên giúp quyết định tới 50% chất lượng món chanh muối của bạn. Trong bước sơ chế chanh thì đầu tiên, bạn cần làm sạch và ngâm chanh trước.



Làm sạch chanh: Rửa kỹ từng quả chanh dưới vòi nước sạch để đảm bảo phần trứng ruồi nhện không còn trên mặt vỏ. Rửa chanh xong, bạn cho chanh vào ngâm trong tô nước muối loãng khoảng 10 phút cho chanh mềm ra.











Chà vỏ chanh: Cho chanh vào trong một chiếc chậu cùng với một ít muối hạt. Dùng tay chà nhẹ vỏ quả chanh để cho ra tinh dầu. Lưu ý trong quá trình chà bạn nhớ làm nhẹ tay để chanh không bị nát. Chà chanh cho tới khi phần vỏ chanh nhạt bớt và phần muối chà có màu xanh nhẹ là được.











Châm vỏ chanh: Dùng một chiếc kim nhỏ châm bên ngoài lớp vỏ chanh, hạn chế châm vào thịt quả để tránh bị mất nước cốt. Châm xong, bạn ngâm chanh luôn vào một tô nước lọc lạnh khoảng 10 phút để chanh không bị thâm. Ngâm xong, bạn vớt chanh ra và để ráo.











Ngâm chanh với phèn chua: Cho chỗ phèn chua đã mua vào nấu tan cùng với khoảng 2,5 lít nước. Chờ cho nước phèn chua nguội, bạn cho chanh vào rồi đậy một chiếc đĩa nhỏ đè lên chanh. Việc bạn đè đĩa lên sẽ giúp chanh không bị nổi, chanh ngấm nước phèn chua được đều hơn. Sau khoảng 5 – 6 tiếng khi chanh đã trắng, bạn đổ chanh ra và rửa sạch.











Bước 2: Nấu nước ngâm chanh muối


Cho 600 gram muối vào trong một chiếc nồi có chứa khoảng 2,5 lít nước. Đun sôi hỗn hợp nước muối này sau đó bạn vớt bọt bẩn, chắt bỏ cặn và giữ lại phần nước trong.











Xếp lần lượt chanh vào trong một chiếc lọ khô. Dùng chiếc đũa chặn miệng lọ để chanh không bị nổi. Sau khi nước muối đã nguội, bạn từ từ chắt nước vào lọ chanh rồi đậy nắp chặt lại. Mang lọ chanh muối ra phơi nắng khoảng 2 ngày. Sau 2 ngày, bạn lấy chanh ra, lau khô từng quả rồi chắt bỏ nước.











Tiếp tục đun sôi 600 gram muối còn lại với 2,5 lít nước nữa rồi lại hớt bọt, bỏ cặn và để nguội. Xếp lại chanh đã lau khô vào trong chiếc lọ khô, dùng đũa chặn miệng lọ rồi đổ nước muối vào. Lần này, bạn sẽ để chanh vào nơi khô thoáng và sau từ 4 – 6 tuần là bạn có được lọ chanh muối như ý.





Tác dụng của chanh muối tới sức khỏe



Ngoài công dụng giải khát tuyệt vời cho mùa hè, chanh muối còn có có tác dụng:



+ Cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt tốt cho những người mắc bệnh đường ruột mãn tính. Uống nước chanh giúp thanh lọc đường ruột khỏe mạnh, tống khứ ra ngoài các chất thải không cần thiết của cơ thể.



+ Chanh muối còn chữa cảm, ho hiệu quả: vỏ chanh muối có vị hăng the có tác dụng làm thông cổ họng, vị mặn của chanh muối có thể sát trùng làm giảm ngứa cổ. Bên cạnh đó, ngậm vỏ chanh muối còn có tác dụng làm tiêu đờm.



+ Vitamin C có nhiều trong nước chanh là một trong những phương thuốc giúp bạn thoát khỏi tình trạng căng thẳng cho trí não và cơ thể.



+ Giảm cân : Giảm cân bằng chanh muối sẽ giúp các chị em loại bỏ mỡ thừa trên toàn bộ cơ thể của mình, giúp cho các chị em có được thân hình và vóc dáng thon gọn, săn chắc.



Cách làm chanh muối thơm ngon, đúng cách rất đơn giản và dễ thực hiện phải không? chắc hẳn các bạn đã biết cách để chế biến cho gia mình một thức uống vừa ngon vừa bổ vừa góp phần phòng ngừa bệnh tật và đặc biệt là có thể thưởng thức 2 vị nóng – lạnh khác nhau tùy theo sở thích, thời tiết rồi phải không nào.



Aurosalt là nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu, sản xuất và phân phối Muối Hồng Himalaya trên thị trương Việt Nam. Đến vơi Aurosalt sẽ đem đến cho bạn những sự lựa chọn tốt nhất.



-----------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng


LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Gọi số Hotline Aurosalt: 0964 76 77 71