cá lóc kho tộ là món ăn ngon đơn giản, tương thích dùng cải tiến khẩu vị, giúp bữa cơm gia đìnhthêm ngon cơm.Xem thêm
Nếu không biết cách kho cá ngon thì chúng ta cũng có thể học ngay cách chế biến con các lóc kho tộ béo ngon, đơn giản tận nơi ngay dưới đây nhé. Món cá quả kho tộ đc kho hiu hiu nằm trong nồi đất này sẽ ngon so với cách kho cá tương tự với nồi kim loại.
Nguyên vật liệu làm con các lóc kho tộ
cho 4 Phần ăn
Phần ăn
con các lóc 1 con(Khoảng 600 gram) gia vị hạt nêm 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê gia vị mì chính 50% muỗng nhỏ đường kính trắng trắng 2 muỗng nhỏ tiêu một nửa muỗng cà phê nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh Nước màu 1 muống nêm canh Ớt 2 trái(Ớt tươi) Hành tím 4 củ hành cây 2 nhánh dầu ăn 1 muỗng canh
cách làm con cá quả kho tộ
Bước1
cạo sạch cá quả, cắt thành từng khúc nhỏ dày khoảng 1.5-2 cm. Để cất giữ thời hạn & đối với những fan không biết làm cá lóc, fan nên nhờ bạn bán làm sạch con các lóc luôn, khi đã mua về chỉ việc rửa lại.
cá quả kho tộ sẽ tanh do rửa cá chưa sạch. Cá phải được rửa sơ qua cho sạch nhớt, tiếp nối cho vào thau rồi đổ muối bột, vắt 1 hoặc 2 trái chanh tùy lượng cá nhiều hay ít . Cho một ít nước vào rửa, dùng dao cạo nhớt theo chiều đánh vảy, rửa lại dưới vòi nước vài lượt là hoàn thành.


Bước2
Múc nước màu ra chén, pha loãng với cùng 1,5 muống nêm canh nước vừa ấm. Xếp cá vào trong nồi đất (Cách làm cá kho ngon là dùng nồi đất thay vì nồi kim loại). Ướp với 2 muỗng cà phê gia vị hạt nêm, 50% muỗng nhỏ muối, một nửa muỗng nhỏ bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước mắm, nước màu đã pha and 2 trái ớt thái từng miếng nhỏ ướp trong vòng 10 phút.



tiến hành
Bước1
Đặt nồi đất lên bếp, đậy vung đun sôi. Hành tím cắt lát mỏng, phi sơ với cùng một muỗng canh dầu chiên. Khi nồi cá kho tộ sôi thì cho hành tím cùng dầu vào nồi con cá quả kho tộ, trộn đều.



Bước2
Thêm 200ml nước lọc vào rồi đậy vung đun trong trong vòng 30 phút với lửa vừa. Tiếp đến thêm hành cây, ớt thái lát rồi tắt bếp. Vậy là kết thúc món cá lóc kho tộ.



Bước3
Bày trí đẹp mắt và trải nghiệm con cá quả kho tộ lẫn với cơm nhé. Con các lóc kho tộ là 1 trong món ăn thân thuộc & cuốn hút trong bữa cơm hàng ngày của mỗi mái ấm gia đình Việt and vì vậy cách kho cá lóc ngon cũng được ưa chuộng. Một đĩa con cá quả kho tộ, một bát canh rau củ và một bát nhỏ dại cà muối là đủ cho một giở cơm mái ấm gia đình đầm ấm và đầy hương vị quê hương.
Nếu bạn có nhu cầu chấm kèm rau xanh sống thì lúc kho không kho cá cạn sệt mà chừa lại một số lượng nước cá kho để chấm kèm.