Chế độ ăn hiệu quả cho người bệnh gút – Thực đơn vàng cho người bị gout
Chế độ ăn cho người bệnh gút không chỉ quyết định đến việc duy trì sức khỏe người bệnh, nó còn có tác dụng quyết định đến việc tiến triển tình trạng người bệnh. Một chế độ ăn khoa học, phù hợp với cơ chế người bệnh tương đương với một liều thuốc mỗi ngày dành cho bạn.
Thực hiện theo chế độ ăn cho người bệnh gút
Người bệnh gút cần thiết một chế độ ăn giúp giảm nồng độ axit uric trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ urat tại các khớp. Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng đặt ra chế độ ăn cho người bệnh gút như sau:
Người bệnh gút nên dùng nhiều
- Các loại rau củ xanh, hoa quả
- Uống thật nhiều nước mỗi ngày, tốt nhất nên uống nước lọc hoặc những loại nước có tác dụng đào thải nhanh chóng.
- Các loại ngũ cốc nguyên hạt
- Thức ăn từ trứng sữa, hạn chế chất béo
- Chế độ sinh hoạt khoa học, luyện tập thể dục: yoga, bơi lội, đạp xe, đi bộ,..
- Chống béo phì bằng cách hạn chế sử dụng chất béo, thức ăn nước uống có nhiều đường
- Có lẽ các bạn chưa biết bệnh gút ăn đươc cá gì? Dưới đây là chế độ ăn hiệu quả cho người bệnh gout
Người bệnh gút nên hạn chế
- Dùng những loại đồ uống chứa cồn, chất kích thích như rượu bia, nước uống có gas
- Không ăn những loại thực phẩm chứa chất purin cụ thể như:
+ Hạn chế dùng chất protid (<1g protein/kg/ ngày, tương đương với < 200g thịt nạc mỗi ngày).
+ Không ăn nhiều (ăn vừa phải, điều độ) đồ biển (tôm, cua, cá trích, cá biển,…).
+ Không ăn nhiều (ăn vừa phải, điều độ) các loại hạt từ đậu, măng tây.
+ Không ăn nhiều (ăn vừa phải, điều độ) chất béo từ chocolate, trà, cà phê, cacao.
Những món ăn cho người bệnh gút
Đậu xanh
http://cachchuabenhgout.info/wp-cont...titled-1-7.jpg
Đậu xanh có tác dụng ngăn ngừa đồng thời giảm viêm sưng do bệnh gút gây ra vì trog đậu xanh có chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất acid uric, vừa có tác dụng phòng ngừa và giảm những triệu chứng do bệnh gút gây ra.
Món ăn cho người bệnh gút đơn giản này bạn chỉ cần dùng đậu xanh nguyên vỏ nấu nhừ lên dùng vào mỗi sáng là tốt nhất, kèm theo một lần trước khi đi ngủ, cứ liên tục như vậy bạn dùng trong vòng 1 tháng để có kết quả tốt nhất sẽ làm giảm triệu chứng bệnh gút.
Chú ý: Đối với người huyết áp thấp nên kết hợp dùng món ăn này mới món ăn khác có tác dụng tăng huyết áp lên hoặc dùng những món ăn khác.
Cháo rau cần
Cháo rau cần là món ăn phù hợp cho người bệnh gút giai đoạn cấp tính vì nó có tính mát, thanh nhiệt, giảm đau tốt. Đơn giản bạn chỉ cần dùng 1 nắm rau làm sạch thái nhỏ, nấu cùng với một nắm gạo như cách nấu cháo bình thường, cho thêm gia vị vào bạn đã có một món ăn cho người bệnh gút ngon lành và bổ dưỡng.
Canh củ cải
Củ cải có tác dụng trừ phong thấp vì vậy nó rất thích hợp cho người bệnh gút ( thống phong) và người phong thấp. Đây cũng là một trong số những loại rau không chứa chất chất purin, nhiều nước và giàu sinh tố. Cách chế biến món ăn này như sau: dùng khoảng 250g củ cải thái sợi , 30g bá tử nhân, trước tiên đem xào củ cải thái sợi với dầu thực vật, cho cùng vào bá từ nhân với 500ml nước, đun chín rồi cho gia vị vào sau là xong.
Cà tím luộc
Đây không chỉ là món ăn thanh đạm mà nó còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào rất thích hợp cho người bệnh gút, do trong cà tím không chứa thành phần purin, là loại thực phẩm có tính kiềm, vì vậy cà tím được biết đến với công dụng nữa đó là lợi tiểu ở một mức độ nhất định.
Món ăn này được thực hiện đơn giản và để không làm mất đi tính có lợi của món ăn này, bạn chì cần luộc cà tím lên sau đó cho thêm dầu vừng, xì dầu, gia vị là xong.
Cải bắp xào
Đây cũng là một món ăn thanh đạm không kém giúp, nó có chứa hàm lượng vitamin dồi dào và là món ăn thông dụng trong mỗi gia đình. Dùng cải bắp làm sạch sau đó thái nhỏ, cho vào mồi xào một chút gừng và gia vị. Khi thấy bắp cải đã được chín mềm là xong, bạn có thể áp dụng món ăn này hằng ngày giúp điều trị gút thì càng tốt.
Khi thực hiện theo chế độ ăn cho người bệnh gút cũng như những món ăn cho người bệnh gút như trên, chúng tôi tin rằng bạn bạn đã có một chế độ ăn uống khoa học không chỉ tốt cho người bệnh gút mà còn rất tốt cho sức khỏe, đồng thời phòng ngừa được nhiều loại bệnh khác nữa.
Nguồn: http://cachchuabenhgout.info/che-cho...thuc-don-vang/
