Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé

Sữa hạt điều yến mạch là thức uống vô cùng thơm ngon, giàu dưỡng chất. Sau đây, chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của Đồ Bé Gái sẽ mách nhỏ các mẹ những cách làm sữa hạt điều yến mạch bổ dưỡng, ngon miệng và phù hợp cho cả gia đình.

1Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt điều yến mạch

Trước khi đi vào bếp với cách làm sữa hạt điều yến mạch, các mẹ hãy cùng Đồ Bé Gái tham khảo những thành phần dinh dưỡng có trong loại thức uống thơm ngon này nhé.

Hầu hết các chất dinh dưỡng của sữa hạt điều yến mạch cũng chính là các dưỡng chất tự nhiên có chứa trong hạt điều, bao gồm:

• Năng lượng và protein dồi dào
• Chất xơ
• Các chất béo tốt cho cơ thể
• Các loại vitamin và khoáng chất: đồng, kẽm, folate, kali, natri, canxi, sắt, magie,...
• Vitamin E, vitamin D, vitamin K, vitamin B6, vitamin B1,...

Ngoài ra, sữa hạt điều yến mạch cũng có chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết khác từ yến mạch như: chất chống oxy hóa, tinh bột và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
http://dososinhchobegai.com/wp-conte...-845x564-1.jpgYến mạch ăn liền Quacker bổ sung nhiều dưỡng chất
2Mẹ bầu uống sữa hạt điều yến mạch có được không?

Được đánh giá là giàu dưỡng chất và rất tốt cho cơ thể, vậy bà bầu có uống được sữa hạt điều yến mạch hay không? Câu trả lời là có.

Sữa hạt điều không chỉ “thừa hưởng” hết tất cả những lợi ích vàng của hạt điều đối với sức khỏe mà còn góp phần giúp mẹ bầu giải ngấy, đồng thời cải thiện sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi trong suốt thời gian thai kỳ.

3Lợi ích khi bà bầu uống sữa hạt điều yến mạch

Khi mẹ bầu uống sữa hạt điều yến mạch một cách điều độ, sẽ đem lại cho cơ thể rất nhiều lợi ích:

Giúp mẹ bầu ngủ ngon, ổn định huyết áp

Trong suốt thời gian thai kỳ, hầu hết mẹ bầu sẽ dễ khó chịu, áp lực do những thay đổi về mặt thể chất và cả tinh thần. Điều này sẽ khiến mẹ bị mất ngủ, huyết áp tăng cao. Trong sữa hạt điều yến mạch có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và canxi nên hoàn toàn giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng này.

Phòng ngừa biến chứng thai kỳ và giúp mẹ bầu kiểm soát tiểu đường

Sữa hạt điều yến mạch không chỉ bổ dưỡng lại chứa ít đường nên sẽ giúp mẹ bầu có thể giảm lượng đường hiệu quả mà không bị thiếu hụt dinh dưỡng, hạn chế tối đa nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Đồng thời đảm bảo sức khỏe cho thai nhi và ngăn ngừa các bệnh phát sinh trong suốt thời gian thai kỳ.

Giúp mẹ bầu đẹp da, tránh tăng cân khi mang thai

Trong thành phần của sữa hạt điều yến mạch có chứa thành phần chống lão hóa, giúp cho mẹ bầu duy trì làn da khỏe mạnh, cải thiện hệ tiêu hóa, hạn chế táo bón khi mang thai hay đầy bụng. Ngoài ra, lượng chất xơ và protein dồi dào có trong sữa hạt điều yến mạch cũng góp phần giúp mẹ bầu no lâu hơn, tránh tình trạng ăn quá nhiều dẫn đến tăng cân khi mang thai.

4Gợi ý các cách làm sữa hạt điều ngon, lạ miệng

Sữa hạt điều khoai lang

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang rồi cắt thành từng khúc.
• Bước 2: Đem khoai lang đã sơ chế cùng hạt điều hấp cách thủy khoảng 5- 7 phút
• Bước 3: Sau khi khoai lang và hạt điều đã chín thì cho vào máy xay cùng đường phèn, muối hồng và 400ml nước.
• Bước 4: Từ từ đổ nốt phần nước còn lại vào hỗn hợp và xay thêm một lần nữa
• Bước 5: Trong lúc đợi sữa nguội bớt, mẹ hãy tráng qua các vật dụng đựng, bảo quản sức bằng nước sôi
• Bước 6: Múc sữa ra, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2 ngày thôi mẹ nhé

http://dososinhchobegai.com/wp-conte...-845x564-1.jpgNgoài sữa hạt điều yến mạch, sữa hạt điều khoai lang cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng
Sữa hạt điều yến mạch

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm hạt điều khoảng 2 tiếng, yến mạch thì ngâm ít nhất 1 giờ bằng nước sôi để nguội. Đặc biệt, phải bảo quản trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập. Đợi khi ngâm xong, mẹ hãy vớt ra để ráo nước nhé.
• Bước 2: Cho các nguyên liệu đã ngâm vào máy xay, xay cùng 1 lít nước ấm rồi cho 3- 4 giọt vani vào cùng để tăng độ thơm béo cho sữa. Xay tới khi hỗn hợp thật mịn
• Bước 3: Mẹ có thể lọc hỗn hợp qua rây để khi uống không bị cặn, cũng có thể giữ nguyên tùy theo sở thích
• Bước 4: Sữa hạt điều yến mạch có thể dùng ngay trong lúc còn nóng, cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần. Mẹ lưu ý chỉ nên sử dụng trong 1- 3 ngày thôi nhé.

Sữa hạt điều mix các loại hạt khô

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm các loại hạt khoảng 2- 3 tiếng và để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến
• Bước 2: Sau khi ngâm xong, mẹ hãy vớt các loại hạt ra và để cho ráo nước
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng với nước ấm rồi chọn chế độ nấu sữa
• Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bớt phần cặn rồi thưởng thức. Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh

http://dososinhchobegai.com/wp-conte...-845x564-1.jpgSữa hạt điều yến mạch mix các loại hạt khô rất giàu dưỡng chất và thơm ngon
Sữa hạt điều mè đen

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch các loại hạt. Ngâm hạt điều trong khoảng 2 giờ và mè đen từ 6- 8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập
• Bước 2: Sau khi đã ngâm xong, mẹ rửa sạch các chất bẩn còn sót lại rồi cho hạt điều và mè đen vào máy xay cùng với 1 lít nước. Xay tới khi có một hỗn hợp thật nhuyễn
• Bước 3: Đổ hỗn hợp qua rây để lọc bớt phần bã hoặc giữ nguyên tùy theo sở thích
• Bước 4: Cho phần hỗn hợp đã lọc vào nồi và đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, mẹ nhớ khuấy thường xuyên và đều tay để tránh việc sữa bị khê. Khuấy tới lúc sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, đợi cho nguội bớt rồi thưởng thức hoặc rót ra bình thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

http://dososinhchobegai.com/wp-conte...-845x564-1.jpgSữa hạt điều mè đen
Sữa hạt điều mix hạnh nhân, cải bó xôi

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm hạt điều trong 2 tiếng, hạnh nhân thì ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong, vớt hạt điều và hạnh nhân ra để ráo
• Bước 2: Cho 2 nguyên liệu trên vào máy xay rồi chọn chế độ nấu sữa. Đợi 10 phút, tiếp tục cho cải bó xôi vào, xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Mẹ cũng có thể cho thêm đường, mật ong hay vani để tăng vị ngọt tùy theo sở thích
• Bước 3: Mẹ hãy lọc hỗn hợp qua rây để lọc bã, rồi cho ra cốc và thưởng thức. Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh

Sữa hạt điều yến mạch nước cốt dừa

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm hạt điều khoảng 2 tiếng trước khi chế biến rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập. Hoặc có thể luộc hạt điều khoảng 15 phút
• Bước 2: Hạt điều sau khi đã chế biến thì cho vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước ấm, dừa nạo, chuối, yến mạch và một xíu muối. Xay tới khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Nếu mẹ muốn uống loãng thì cho thêm 100ml nước vào xay cùng
• Bước 3: Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt cặn. Vậy là đã hoàn thành món sữa hạt điều yến mạch cốt dừa thơm béo, bổ dưỡng

5Một số lưu ý khi tiệt trùng và bảo quản sữa hạt điều yến mạch

Cách tiệt trùng sữa hạt điều đúng cách

• Phơi nắng hoặc trụng qua nước sôi: mẹ nên tiệt trùng các dụng cụ chế biến và bảo quản sữa bằng nước sôi hoặc phơi nắng để đảm bảo an toàn vệ sinh khi nấu tránh nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hoá
• Đun sôi và lọc sữa: trong quá trình nấu, nhiệt độ cao đã phần nào giúp tiệt trùng sữa nhưng mẹ vẫn nên đun sữa sau đó lọc qua rây để món sữa hạt điều của mình vừa sánh mịn lại vừa an toàn mẹ nhé.

Bảo quản sữa hạt điều

Thay vì sử dụng chai nhựa, mẹ nên đựng sữa trong chai, lọ hoặc cốc bằng thủy tinh để giữ cho hương vị của sữa được ngon hơn. Ngoài ra, sữa hạt điều yến mạch cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2- 3 ngày, và không uống nếu phát hiện ra sữa đã có mùi mẹ nhé!